Nunca deixe sua massa exposta a corrente de ar por muito tempo, pois
isso pode formar uma película sobre a massa ressecando-a e rachando-a.
Se a massa estiver bem guardada dentro de saco plástico, em local
fresco, a massa poderá Clique aqui para continuar lendo...
Fonte:
http://www.arteblog.net/aprender/8-dicas-para-uma-boa-modelagem-em-biscuit/
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